Easy Mix für Burger nach Hühner- und Rindfleischart
4 x 140g-Packung Easy Mix (2 x Hühnerart; 2 x Rinderart)
Easy Mix ist der NEUE Burgermix von Small Giants!
✔ Für Burger, Frikadellen und vieles mehr... Verwenden Sie es als Ersatz für Hackfleisch!
✔ In 10 Minuten fertig! Einfach Wasser und Öl hinzufügen, mischen, nach Belieben formen und kochen.
✔ Unglaublich schmackhaft und reich an alternativen und nachhaltigen Proteinen, darunter Büffelwurmmehl.
✔ Eiweißgehalt von 44% (16g Eiweiß pro Portion!)
✔ Ein Beutel (140 g) ergibt 400 g Hackfleisch (4 Portionen)
Entdecken Sie alle Rezepte unserer Küchenchefs in der speziellen Bereich auf unserer Website!
- Risikofrei ausprobieren, 100% Glücksgarantie
- Kostenloser Versand ab 20€
- Natürliche und nachhaltige Proteinquelle
Büffelwürmer sorgen für einen Umami-Geschmack, einen Eiweißschub und eine Portion Eisen.
Mit fast keinen Treibhausgasemissionen und einer intelligenten Nutzung von Wasser und Land sind Käfer der richtige Weg!
Büffelwürmer sind vollgepackt mit hochwertigem, natürlichem Eiweiß.
Dieser Fleischersatz ist reich an Mikronährstoffen wie Kalzium, Eisen und Magnesium, die für einen gesunden Körper und Geist unerlässlich sind!
Unsere Produkte werden nach den höchsten internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards hergestellt. Jede Charge wird getestet, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.
Jeder Einkauf hat einen Netto-Null-Plastik-Fußabdruck. Wir finanzieren die Sammlung, Verarbeitung und Rückgewinnung von so viel Kunststoffabfall, wie wir in unseren Betrieben verwenden.
Produkt-Infos
In der Packung finden Sie unser Easy Mix mit pflanzlichem Eiweiß, Gewürzen und Büffelwurmmehl. Diese Käfer - Quellen von vollständigem Protein, Eisen und Kalzium - sind äußerst nachhaltig und benötigen im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinquellen deutlich weniger Wasser, Land, Futter und Energie. Unsere Mischung lässt sich ganz einfach zubereiten: Fügen Sie einfach Wasser und Öl hinzu, und formen Sie sie nach Ihren Wünschen. Frikadellen? Auf jeden Fall! Nuggets oder Fleischbällchen? Aber sicher! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf oder probieren Sie alle Rezepte unserer Köche im entsprechenden Bereich unserer Website aus!
Warum sollten Sie es verwenden?
Unser Easy Mix schmeckt nicht nur wie Fleisch, sondern liefert auch eine vergleichbare Menge und Qualität an Eiweiß ohne den Einsatz von Antibiotika und ohne große Auswirkungen auf den Planeten. Mit minimalen Treibhausgasemissionen und intelligenter Nutzung von Wasser und Land sind Insekten der richtige Weg!
Wie wird es verwendet?
Entdecken Sie alle Rezepte unserer Küchenchefs im entsprechenden Bereich unserer Website! Von Burgern über Wraps und Gyoza bis hin zu Hühnercurry - die Geschmackskombinationen sind endlos!
- Geben Sie 250 ml Wasser und 10 ml Öl in eine Schüssel zum Easy Mix und mischen Sie es gründlich.
- Den Teig in die gewünschte Form bringen, z. B. zu Burgern oder Frikadellen. 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Braten Sie Ihre Kreation in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl etwa 3 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
Inhaltsstoffe & Ernährung
Easy Mix - Chicken Style Zutaten: Sojaproteinkonzentrat, Büffelwurm (Alphitobius Diaperinus) Mehl (11%), Stabilisator (Methylcellulose), modifizierte Stärke, Erbsenfaser, Erbsenprotein, Haferfaser(Gluten), natürliches Aroma.
| Pro 100g Trockengewicht* | Pro 100 g Endprodukt* | |
| Energie/Energia/Energie | 1485 KJ | 610 KJ |
| 355 kcal | 146 Kcal | |
| Fett/Grassi/Fett | 3.6 g | 3.8g |
| von denen gesättigte Fettsäuren/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g | 1.7g |
| Kohlenhydrat/Carboidrat/ Kohlenhydrat | 28 g | 9.9 g |
| davon Zucker/di cui zuccheri/davon Zucker | 1.4 g | 0.5 g |
| Fasern/Fibra/Ballaststoffe | 11 g | 3.8 g |
| Eiweiß/Protein/Protein | 44 g | 16 g |
| Salz/Salz/Salz | 2.27 g | 0.79 g |
Easy Mix - Beef Style Zutaten: Sojaproteinkonzentrat, Büffelwurmmehl (Alphitobius Diaperinus) (11%), Stabilisator (Methylcellulose), modifizierte Stärke, Erbsenfaser, Erbsenprotein, Haferfaser(Gluten), Aroma, Salz, Rote-Bete-Pulver, Zucker, Tee-Extrakt.
| Pro 100g Trockengewicht* | Pro 100 g Endprodukt* | |
| Energie/Energia/Energie | 1485 kJ | 598 kJ |
| 345 kcal | 143 kcal | |
| Fett/Grassi/Fett | 3.8 g | 3.8 g |
| von denen gesättigte Fettsäuren/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrat/Carboidrat/ Kohlenhydrat | 23 g | 8 g |
| davon Zucker/di cui zuccheri/davon Zucker | 1.8 g | 0.6 g |
| Fasern/Fibra/Ballaststoffe | 12 g | 3.8 g |
| Eiweiß/Protein/Protein | 46 g | 16 g |
| Salz/Salz/Salz | 2.78 g | 0.97 g |
*100g Endprodukt = 35g Trockengewicht = 1 Portion. Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Menschen, die allergisch gegen Krustentiere und Hausstaubmilben sind, können auch allergisch gegen Insektenprotein sein.
Bewertungen
Primo esperimento con la "farina di grilli" (in realtà, non è farina di grilli ma di "buffalo worms").
Partiamo dalla consistenza: una volta cotti, sono molto simili ai chicken nuggets stranoti.
Per quel che riguarda il sapore: il mix che ho comprato si avvicina, ma non abbastanza, al sapore del pollo. I figli lo promuovono con un 6/10, dove 1 è un copertone fritto e 10 è il Chicken Mc Nugget (per inciso, a me i nuggets della famosa catena di fast food non piacciono).
Veniamo ai costi, ché alla fine sarà quello a determinare veramente la diffusione delle farine proteiche rispetto alla carne di allevamento: una busta di farina costa circa 8€, una volta reidratata si ottengono circa 400 g di prodotto. Für die Pasta habe ich einen Milchkaffee, ein wenig Mehl und ein Stück Teig verwendet. Frittura con friggitrice, quindi ho usato una quantità di olio abbastanza rilevante. Facendo dei conti spannometrici, direi che ho speso circa 11-12€, ma cuocendo in padella avrei potuto risparmiare almeno 2€ di olio.
Come costo, quindi, stiamo più o meno sulla stessa cifra di un pacco di 20 nuggets della famosa catena di cui sopra, probabilmente qualcosina meno (anche se io devo aggiungerci la manodopera, soprattutto per pulire).
Secondo esperimento, la busta "gusto manzo": male, malissimo... Ho provato sia a cucinare degli hamburger: il sapore è peggiore degli hamburger di soia e di quelli di legumi. Allora ho provato a farne polpette in umido: ancora peggio! Non ci siamo proprio...
Non basta nemmeno la buona volontà e l'amore per il pianeta: finché non ci sarà un minimo di piacere, non sarà possibile usare questo prodotto per surrogare la carne di manzo. Peccato.
Le polpette sono veloci da preparare e non richiedono particolari capacità. Sie schmecken sehr gut und passen zu verschiedenen Gerichten: z.B. habe ich sie als "Hamburger" zubereitet, Polpettone al sugo mit Nudeln, Impasto für Burrito mit Cipolla, Polpette saltate mit Cipolla, Peperoncino und Zafferano mit Riso (im Foto). Voglio provare anche come ripieno per ravioli quanto prima!
Il mio ragazzo per cena mi ha proposto spaghetti al pomodoro con polpette fatte con easy mix. Davvero buonissime, consigliate e un'ottima alternative a quelle classiche di carne. Prossima volta voglio sperimentare io qualcosa con l'easy mix
Ho organizzato una cena con i miei amici e abbia fatto serata burger... è stato un successone! Non ho detto a nessuno di cosa erano fatto all'inizio e quando gliel'ho detto nessuno se l'aspettava 😂 Quindi test andato a buon fine, Easy Mix approvato! Lo ricomprerò sicuramente visti i valori nutrizionali che ha
Allora, chiaramente non è un sostituto alla carne e non si ha la pretesa che lo sia, è semplicemente una cosa diversa.
Avrei davvero preferito che le farine fossero macinate molto di più per evitare i pezzi più grandi.
Il gusto pollo è ok se unito ad altri aromi, io ci ho fatto un polpettone e probabilmente lo rifarò in futuro.
Ma il gusto manzo ho fatto davvero fatica a mangiarlo e non so se riuscirò a finire il secondo pacco.
Non è un problema della farina in se ma proprio dell'aroma aggiunto.