Easy Mix für Burger nach Hühner- und Rindfleischart
4 x 140g-Packung Easy Mix (2 x Hühnerart; 2 x Rinderart)
€28.00 inkl. MWST./IVA
12%
(€7.00 / pack)
Beschreibung
Machen Sie sich bereit für ein köstliches und einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit diesem Rezept für Gyoza gefüllt mit Büffelwürmern. Diese winzigen, eiweißhaltigen Insekten verleihen der Füllung einen köstlichen und leicht umamiartigen Geschmack, der perfekt zu der zarten und knusprigen Gyoza-Hülle passt. Die Büffelwurm-Füllung gibt diesem klassischen japanischen Gericht eine neue und aufregende Note und verleiht ihm einen pikanten und umamiartigen Geschmack, den Sie nicht vergessen werden.
Inhaltsstoffe
Zutaten für 20 Knödel:
Ravioli-Teig (kann auch vorgefertigt oder tiefgekühlt gekauft werden):
- 270 g Mehl
- 125 g lauwarmes Wasser
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 1 grüne Zwiebel
- 1 kleine Zwiebel
- 70g Quick Mix Rindfleisch Art
- 125 ml Wasser
- 5 g Öl
- Ingwer nach Geschmack
Für die Sauce:
- 50 g Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- Weißer Sesam
- 1 Teelöffel Zucker
- Halbe, fein gehackte grüne Zwiebel
VORBEREITUNG
Gießen Sie die Easy Mix in eine Schüssel geben, Wasser und Öl hinzufügen, gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Die grüne Zwiebel und die gehackte Zwiebel sowie den geriebenen Ingwer hinzugeben, mischen, bis die Füllung gleichmäßig ist, und beiseite stellen.
Im Handel ist fertiger Gyoza-Teig erhältlich. Sie können ihn auch selbst herstellen, indem Sie Wasser und Mehl mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Rollen Sie den Teig so dünn wie möglich aus und schneiden Sie ihn in Scheiben mit einem Durchmesser von 5-8 Zentimetern.
Die Ränder der Scheibe befeuchten, die Füllung hineingeben und die Ränder verschließen, dann den traditionellen Gyoza-Verschluss durch das Formen von Wellen am Rand vollenden.
Die Gyozas in eine Pfanne geben und mit einem halben Glas Wasser übergießen, abdecken und mindestens 10 Minuten kochen.
Das Ergebnis sollte ein Knödel mit einem goldenen Boden und einer gedämpften Oberseite sein.