Farina di Grillo

Se aggiungere la farina proteica di grillo alle nostre ricetta quotidiane significa ottenere una dose extra di proteine a basso impatto ambientale, micronutrienti essenziali come il ferro, la vitamina B12 e la vitamine E, perché non dovremmo tutti iniziare a mangiare gli insetti? Inoltre, è incredibilmente facile usare la farina di grillo per preparare piatti davvero gustosi, altamente proteici e innovativi!

PERCHÉ USARLA? Siamo onesti, ottenere il giusto apporto proteico e di micronutrienti non è sempre facile se si vuole avere una dieta a basso impatto ambientale. La nostra farina naturale di grillo contiene il 77% di proteine di alta qualità per un’efficiente sviluppo muscolare, tutti gli aminoacidi essenziali ed è ricca di micronutrienti. Gli insetti richiedono drasticamente meno acqua, terra, mangimi ed energia rispetto alle fonti tradizionali di proteine animali: sono un superfood davvero sostenibile!

COME SI USA? Grazie ai suoi incredibili valori nutrizionali (77% di proteine complete) è sufficiente aggiungerne una piccola quantità alle tue ricette. Il rapporto varia a seconda della ricetta, noi suggeriamo di usare fino al 20% di farina di grillo nel mix. Questa farina può essere utilizzata in quasi tutti i piatti per renderli più nutrienti, aumentandone il contenuto di proteine e micronutrienti. A noi piace tantissimo usarla per la preparazione di dolci come crostate e muffin!

IL NOSTRO RICETTARIO Insieme a un gruppo di chef super talentuosi abbiamo sviluppato un ricettario pieno di ricette creative e facili da realizzare per iniziare ad aggiungere la farina di insetti ai nostri piatti quotidiani. Il ricettario Small Giants contiene tutte le ricette degli chef e molto, molto di più. È completamente gratuito con ogni acquisto di farina!