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Farina proteica di Buffalo Worm (200 gr)

Farina proteica di Buffalo Worm (200 gr)

Aggiungi la nostra farina proteica di buffalo worm a qualsiasi ricetta per potenziarla con una dose extra diproteine complete e naturali, ferro, calcio e magnesio. Abbiamo collaborato con chef super talentuosi per ispirarti con ricette innovative e gustosericeverai un libro di ricette completo e gratuito con ogni acquisto! La nostra farina di insetti è facile da usare e molto versatile, ha un gusto delicato ed è un'aggiunta perfetta per tutte le preparazioni dolci. Qualche idea? Cookies, crostata al cioccolato, muffin ai mirtilli!


£14.99

alto contenuto di proteine

RICCO DI PROTEINE E MINERALI

Alto contenuto di proteine complete e naturali (57%), e micronutrienti come calcio, ferro e magnesio

Super sostenibile

Super sostenibile

Bassissime emissioni di gas serra, utilizzo minimo di acqua e suolo: i buffalo worm sono un superfood con un minimo impatto ambientale

Alto contenuto di vitamine

SICUREZZA E QUALITÀ

La nostra farina di insetti è prodotta secondo i più alti standard internazionali di sicurezza alimentare. Ogni lotto viene testato per garantire la sicurezza e la qualità del prodotto finale.

gustoso

Siate creativi!

Lasciatevi ispirare dai nostri chef e create ricette innovative a base di insetti

Descrizione

Se aggiungere la farina di buffalo worm alle nostre ricetta quotidiane significa ottenere una dose extra di proteine a basso impatto ambientale, micronutrienti essenziali come ferro, calcio e magnesio, perché non dovremmo tutti iniziare a mangiare insetti? Inoltre, è incredibilmente facile usare la farina di insetti per creare piatti davvero gustosi, altamente proteici e innovativi!   

PERCHÉ USARLA? Siamo onesti, ottenere il giusto apporto proteico e di micronutrienti non è sempre facile se si vuole avere una dieta a basso impatto per il pianeta. La nostra farina naturale di buffalo worm contiene il 57% di proteine di alta qualità per un'efficiente costruzione muscolare, tutti gli aminoacidi essenziali ed alti livelli di micronutrienti. Gli insetti richiedono drasticamente meno acqua, terra, mangimi ed energia rispetto alle fonti tradizionali di proteine animali. Sono, insomma, un superfood davvero sostenibile! 

 

COME SI USA? Grazie ai suoi incredibili valori nutrizionali (57% di proteine) è sufficiente aggiungerne una piccola quantità alle tue ricette. Il rapporto varia a seconda della ricetta, noi suggeriamo di usare fino al 20% di farina di buffalo worm nel mix. Questa farina può essere utilizzata in quasi tutti i piatti per renderli più nutrienti, aumentandone il contenuto di proteine e micronutrienti. A noi piace tantissimo usarla per la preparazione di dolci come crostate e muffin!

 

IL NOSTRO RICETTARIO Abbiamo sviluppato insieme a un gruppo di chef super talentuosi ricettario ricchissimo di ricette creative e facili da realizzare per iniziare ad aggiungere la farina di insetti ai nostri piatti quotidiani. Il ricettario Small Giants  contiene  tutte le ricette degli chef e molto, molto di più; è completamente gratuito con ogni acquisto! Guarda qui sotto per un'anteprima. 

Muffin ai Mirtilli - soffici e irresistibili!
Ecco la ricetta dello chef Davide Rizzoli per i suoi "Muffin dal futuro!".

Muffin ad alto contenuto proteico con farina di insetti (buffalo worm )

SIAMO UNA SOCIETÀ CERTIFICATA PLASTIC NEUTRAL Questo vuol dire che compensiamo tutta la plastica che utilizziamo lungo la nostra filiera. I nostri prodotti contengono olio extravergine d'oliva e un un'alternativa compostabile alla plastica, che non comprometta la qualità del prodotto, semplicemente non esiste ancora. Per questo abbiamo deciso di affrontare il problema da un'altra angolatura e diventare Plastic Neutral. Ogni acquisto di Small Giants comporta un'impronta netta di plastica uguale a zero. Abbiamo stretto una partnership con rePurpose Global per finanziare la raccolta e il recupero di tanta plastica quanta utilizziamo lungo la nostra filiera. Grazie alla partnership con rePurpose Global, sosteniamo l'impresa sociale Ajabu Ya Bluu di Nairobi (Kenya) che si occupa di gestire il corretto smaltimento dei rifiuti plastici. Per saperne di più

Informazioni nutrizionali

Ingredienti

100% Buffalo Worm (Alphitobius diaperinus) polvere

Contiene buffalo vermi, le persone allergiche ai crostacei o agli acari della polvere possono essere allergiche anche agli insetti. Può contenere tracce di glutine, uova, pesce, latte e soia.

Informazioni nutrizionali

 

Per 100g
Energia (kJ) 2052 kJ
Energia (kcal) 489 kcal
Grassi 27.6 g
di cui saturi 9.8 g
Carboidrati 1.2 g
di cui zuccheri 1.2 g
Fibre 4.3 g
Proteine 57 g
Sale 0.47 g
Ferro 40.6 mg
87 %*

*dei valori nutritivi di riferimento NRRV

Recensioni dei clienti

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alessandro cavattoni
Ottimo prodotto

Provata la polvere di buffalo worms nella preparazione di vari dolci come biscotti, biscotti, pancakes, nella misura del 10-15%. Gusto neutro. Visti i valori nutrizionali mi auguro una maggiore diffusione dei prodotti a base di questi insetti.

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