Easy Mix per burger - Gusto Pollo e Manzo
4 confezioni da 140 g di Easy Mix (2 Gusto Pollo; 2 Gusto Manzo)
Easy Mix è il NUOVO burger mix di Small Giants!
✔ Preparato per burger, polpette e tanto altro... Usalo in sostituzione al macinato di carne!
✔ Pronto in 10 minuti! Aggiungi acqua e olio, mescola, dai la forma che vuoi e cuoci.
✔ Incredibilmente gustoso e ricco di proteine alternative e sostenibili, tra cui la farina di Buffalo Worms.
✔ Contenuto proteico del 44% (16 gr di proteine per porzione!)
✔ Una confezione (140g), una volta reidratata, è equivalente a 400g di carne macinata (4 porzioni).
Scopri tutte le ricette dei nostri chef nella sezione dedicata sul nostro sito!
- Garanzia 100% Soddisfatti o Rimborsati. Se non ti piace, ti rimborsiamo!
- Spedizione gratuita sopra i 20€
- Fonte naturale e sostenibile di proteine di alta qualità
La farina di Buffalo Worm aggiunge il tipico gusto umami al mix, insieme a un notevole apporto proteico e di micronutrienti. Provalo con tutte le innovative ricette dei nostri chef!
Con emissioni di gas serra quasi nulle e un uso intelligente dell'acqua e della terra, gli insetti sono la strada da percorrere!
I Buffalo Worm sono ricchi di proteine naturali di alta qualità, complete di tutti gli aminoacidi essenziali. Con 16g di proteine per porzione non ha nulla da invidiare alla carne, al pesce, o ai legumi.
Questo preparato per burger è ricco di macro e micronutrienti (come il calcio, il ferro e il magnesio). Questi minerali sono fondamentali per mantenere il nostro corpo in salute!
I nostri prodotti sono realizzati secondo i più elevati standard internazionali di sicurezza alimentare. Ogni lotto viene testato per garantire la qualità del prodotto finale.
Ogni acquisto comporta un Net Zero Plastic Footprint. Finanziamo la raccolta, il trattamento e il recupero di una quantità di rifiuti di plastica pari a quella che utilizziamo nelle nostre attività.
Info sul prodotto
Nella confezione troverai il nostro Easy Mix, il nuovo burger mix di Small Giants! Contiene proteine vegetali, spezie e farina Buffalo Worm. Questi insetti, fonti di proteine complete, ferro e calcio, sono altamente sostenibili e richiedono una quantità di acqua, terra, mangimi ed energia nettamente inferiore rispetto alle tradizionali fonti proteiche animali. Il nostro burger mix è facilissimo da preparare: basta aggiungere acqua e olio e dare la forma desiderata. Burger? Assolutamente sì! Bocconcini o polpette? Certamente! Scatena la tua creatività o prova tutte le ricette dei nostri chef nella sezione dedicata del nostro sito!
Perché usarlo?
Il nostro Easy Mix non solo ha il sapore della carne, ma fornisce anche una quantità e una qualità di proteine paragonabili senza l'uso di antibiotici e senza un elevato impatto sul pianeta! Con emissioni di gas serra minime e un utilizzo intelligente di acqua e terra, gli insetti sono la strada da percorrere!
Come usarlo?
Scopri tutte le video-ricette dei nostri chef nella sezione dedicata del nostro sito! Dai burger ai wraps, dai gyoza a preparazioni al curry, le combinazioni di sapori sono infinite!
- In una ciotola, aggiungi 250 ml di acqua e 10 ml di olio a Easy Mix e mescola accuratamente.
- Dai all’impasto la forma che preferisci. Burger, Polpette? Sprigiona la creatività! Lascia riposare in frigo per 10 minuti.
- In una padella a fuoco medio, fai saltare le tue creazioni con l'olio per circa 3 minuti per lato, finché non diventano dorate!
Ingredienti e valori nutrizionali
Easy Mix - Gusto Pollo. Ingredienti: concentrato di proteine di soia, farina di Buffalo Worm (Alphitobius Diaperinus) (11%), stabilizzante (metilcellulosa), amidi modificati, fibra di pisello, proteine di pisello, fibra di avena (glutine), aroma naturale.
| Per 100 g di peso secco* | Per 100g di prodotto finale* | |
| Energy/Energia/Energie | 1485 KJ | 610 KJ |
| 355 kcal | 146 Kcal | |
| Fat/Grassi/Fett | 3.6 g | 3.8g |
| of which saturates/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren | 1.2 g | 1.7g |
| Carbohydrate/Carboidrati/ Kohlenhydrate | 28 g | 9.9 g |
| of which sugars/di cui zuccheri/davon Zucker | 1.4 g | 0.5 g |
| Fibre/Fibra/Ballaststoffe | 11 g | 3.8 g |
| Protein/Proteine/Eiweiß | 44 g | 16 g |
| Salt/Sale/Salz | 2.27 g | 0.79 g |
Easy Mix - Gusto Manzo. Ingredienti: concentrato di proteine di soia, farina di Buffalo Worm (Alphitobius Diaperinus) (11%), stabilizzante (metilcellulosa), amidi modificati, fibra di pisello, proteine di pisello, fibra di avena (glutine), aromi, sale, barbabietola in polvere, zucchero, estratto di tè.
| Per 100 g di peso secco* | Per 100 g di prodotto finale* | |
| Energy/Energia/Energie | 1485 kJ | 598 kJ |
| 345 kcal | 143 kcal | |
| Fat/Grassi/Fett | 3.8 g | 3.8 g |
| of which saturates/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g | 0.8 g |
| Carbohydrate/Carboidrati/ Kohlenhydrate | 23 g | 8 g |
| of which sugars/di cui zuccheri/davon Zucker | 1.8 g | 0.6 g |
| Fibre/Fibra/Ballaststoffe | 12 g | 3.8 g |
| Protein/Proteine/Eiweiß | 46 g | 16 g |
| Salt/Sale/Salz | 2.78 g | 0.97 g |
*100g di prodotto finale = 35g di peso secco = 1 porzione.
Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto. Le persone allergiche ai crostacei e agli acari della polvere potrebbero essere allergiche anche alle proteine degli insetti.
Recensioni
Primo esperimento con la "farina di grilli" (in realtà, non è farina di grilli ma di "buffalo vermi").
Partiamo dalla consistenza: una volta cotti, sono molto simili ai chicken nuggets stranoti.
Per quello che riguarda il sapore: il mix che ho comprato si avvicina, ma non abbastanza, al sapore del pollo. I figli lo promuovono con un 6/10, dove 1 è un copertone fritto e 10 è il Chicken Mc Nugget (per inciso, a me i nuggets della famosa catena di fast food non piacciono).
Veniamo ai costi, perché alla fine sarà quello a determinare veramente la diffusione delle farine proteiche rispetto alla carne di allevamento: una busta di farina costa circa 8€, una volta reidratata si ottengono circa 400 g di prodotto. Per la pastella, ho usato un goccio di latte, un po' di farina e un uovo. Frittura con friggitrice, quindi ho usato una quantità di olio abbastanza rilevante. Facendo dei conti spannometrici, direi che ho speso circa 11-12€, ma cuocendo in padella avrei potuto risparmiare almeno 2€ di olio.
Come costo, quindi, stiamo più o meno sulla stessa cifra di un pacco di 20 pepite della famosa catena di cui sopra, probabilmente qualcosina in meno (anche se io devo aggiungerci la manodopera, soprattutto per pulire).
Secondo esperimento, la busta "gusto manzo": male, malissimo... Ho provato sia a cucinare degli hamburger: il sapore è peggiore degli hamburger di soia e di quelli di legumi. Allora ho provato a farne polpette in umido: ancora peggio! Non ci siamo proprio...
Non basta nemmeno la buona volontà e l'amore per il pianeta: finché non ci sarà un minimo di piacere, non sarà possibile usare questo prodotto per surrogare la carne di manzo. Peccato.
Le polpette sono veloci da preparare e non richiedono particolari capacità. Sono molto buone al gusto e si adattano a diverse ricette: per ora le ho fatte in forma di 'hamburger', polpettone al sugo con pasta, impasto per burrito con cipolla, polpette salate con cipolla, peperoncino e zafferano accompagnate con riso (in foto). Voglio provare anche come ripieno per ravioli quanto prima!
Il mio ragazzo per cena mi ha proposto spaghetti al pomodoro con polpette fatte con easy mix. Davvero buonissime, consigliate e un'ottima alternativa a quelle classiche di carne. Prossima volta voglio sperimentare io qualcosa con l'easy mix
Ho organizzato una cena con i miei amici e ha fatto serata burger... è stato un successone! Non ho detto a nessuno di cosa erano fatti all'inizio e quando gliel'ho detto nessuno se l'aspettava 😂 Quindi test andato a buon fine, Easy Mix approvato! Lo ricomprerò sicuramente visti i valori nutrizionali che ha
Allora, chiaramente non è un sostituto alla carne e non si ha la pretesa che lo sia, è semplicemente una cosa diversa.
Avrei davvero preferito che le farine fossero macinate molto di più per evitare i pezzi più grandi.
Il gusto pollo è ok se unito ad altri aromi, io ci ho fatto un polpettone e probabilmente lo rifarò in futuro.
Ma il gusto manzo ho fatto davvero fatica a mangiarlo e non so se riuscirò a finire il secondo pacco.
Non è un problema della farina in se ma proprio dell'aroma aggiunto.