i nostri chef

Davide Rizzoli

Davide Rizzoli

Mi piace così tanto cucinare con gli insetti che ho creato la pagina IG @minis.food per condividere le mie esperienze, ricette e notizie sugli insetti commestibili!

Loris Caporizzi

Loris Caporizzi

Sono uno chef di alto livello formatosi in alcuni dei migliori ristoranti del mondo. Ho scoperto gli insetti commestibili in Thailandia, dove ho vissuto.

Marco Parrinello

Marco Parrinello

Creo ricette a base di insetti con Small Giants da quando è nata la start-up. La farina di grillo è un ingrediente eccellente!