Ho provato i salatini Small Giants, che dire? Sono diventati una droga ormai. Soprattutto quelli al gusto pomodoro e origano sono davvero saporiti. Ottimi inoltre per le pause pranzo perché moto proteici mi aiutano a carburare per tutta la giornata. Consegna a casa veloce e puntuale.
Niente di male! Alla fine il sapore è quello della pasta integrale, a vantaggio delle proteine.
Anche semplicemente con olio evo e grana padano è ottima!
Primo esperimento con la "farina di grilli" (in realtà, non è farina di grilli ma di "buffalo vermi").
Partiamo dalla consistenza: una volta cotti, sono molto simili ai chicken nuggets stranoti.
Per quello che riguarda il sapore: il mix che ho comprato si avvicina, ma non abbastanza, al sapore del pollo. I figli lo promuovono con un 6/10, dove 1 è un copertone fritto e 10 è il Chicken Mc Nugget (per inciso, a me i nuggets della famosa catena di fast food non piacciono).
Veniamo ai costi, perché alla fine sarà quello a determinare veramente la diffusione delle farine proteiche rispetto alla carne di allevamento: una busta di farina costa circa 8€, una volta reidratata si ottengono circa 400 g di prodotto. Per la pastella, ho usato un goccio di latte, un po' di farina e un uovo. Frittura con friggitrice, quindi ho usato una quantità di olio abbastanza rilevante. Facendo dei conti spannometrici, direi che ho speso circa 11-12€, ma cuocendo in padella avrei potuto risparmiare almeno 2€ di olio.
Come costo, quindi, stiamo più o meno sulla stessa cifra di un pacco di 20 pepite della famosa catena di cui sopra, probabilmente qualcosina in meno (anche se io devo aggiungerci la manodopera, soprattutto per pulire).
Secondo esperimento, la busta "gusto manzo": male, malissimo... Ho provato sia a cucinare degli hamburger: il sapore è peggiore degli hamburger di soia e di quelli di legumi. Allora ho provato a farne polpette in umido: ancora peggio! Non ci siamo proprio...
Non basta nemmeno la buona volontà e l'amore per il pianeta: finché non ci sarà un minimo di piacere, non sarà possibile usare questo prodotto per surrogare la carne di manzo. Peccato.
Ammetto che al primo assaggio sono rimasta delusa perché mi aspettavo un sapore diverso, poi invece superato il limite psicologico sono diventati uno dei miei prodotti preferiti small giants. La mattina per colazione con un filo di marmellata all'arancia o metà mattina/pomeriggio come spuntino: li adoro!
Le polpette sono veloci da preparare e non richiedono particolari capacità. Sono molto buone al gusto e si adattano a diverse ricette: per ora le ho fatte in forma di 'hamburger', polpettone al sugo con pasta, impasto per burrito con cipolla, polpette salate con cipolla, peperoncino e zafferano accompagnate con riso (in foto). Voglio provare anche come ripieno per ravioli quanto prima!
Entusiasta...tanto da scrivere un post
https://massimoottaviopavan.substack.com/p/21-grillo-parlante
Buonissimi!!!
Il mio ragazzo per cena mi ha proposto spaghetti al pomodoro con polpette fatte con easy mix. Davvero buonissime, consigliate e un'ottima alternativa a quelle classiche di carne. Prossima volta voglio sperimentare io qualcosa con l'easy mix
Ho organizzato una cena con i miei amici e ha fatto serata burger... è stato un successone! Non ho detto a nessuno di cosa erano fatti all'inizio e quando gliel'ho detto nessuno se l'aspettava 😂 Quindi test andato a buon fine, Easy Mix approvato! Lo ricomprerò sicuramente visti i valori nutrizionali che ha
Ho comprato una degustazione di snack perchè ero curioso e sono davvero stupefatto dal gusto e dalle proprietà nutrizionali..! Tra l'altro salto anche più in alto adesso WOW, Gianmarco Tamberi ci vediamo alle Olimpiadi
premetto che li ho scoperti tramite pubblicità su ig. Li ho provati per curiosita e devo dire che, sebbene un po di condimento in più non avrebbe guastato (tipo sale), sono molto gustosi. La farina di grilli è stata utilizzata, mescolata con farina normale, per fare anche una focaccia casereccia. Ottima e mangiata da tutti. Prodotto preferito è il cracker con timo (pacco verde). Meritano, questi ragazzi, 5 stelle per l'impegno e per il prodotto in sé.
I cracker sono ottimi ed anche il packaging ha una grafica accattivante (peccato che le confezioni non siano riciclabili!). Consigliatissimi
Sebbene come dici, sui pack ci sia scritto che non sono riciclabili questo in realtà vale solo per il Regno Unito, il pack è assolutamente riciclabile nella plastica in Italia, presto specificheremo l'informazione anche sul pack.
Inoltre colgo l'occasione per ricordarti che ogni acquisto di prodotti Small Giants ha un'impronta netta di plastica pari a zero perché compensiamo tutta la plastica che utilizziamo nella nostra filiera! È un aspetto che ci sta molto a cuore perché alla base di quel che facciamo quindi grazie per aver giustamente sollevato il dubbio e come dicevo senz'altro comunicheremo non appena possibile la cosa anche sui nostri pack.
Un saluto e ancora grazie da Small Giants
Spinto dalla curiosità ho voluto provare sia ad assaggiare i Mini Cracker che inserire la farina per ridurre le proteine animali da altre fonti.
Sono stupito perché i cracker sono già finiti per "colpa" di mia figlia che se li è già portati a scuola.
Per la farina, nonostante io sia un disastro in cucina, sono riuscito ad utilizzarla come extra in un hamburger veggie (che non posto per rispetto a chi sa cucinare davvero...) e devo dire che il sapore era migliore della versione senza grilli.
Incuriosito dalle caratteristiche di questi prodotti, ed incoraggiato dalle recensioni positive lasciate da altri clienti, ho ordinato le tre varianti di Cracker Bistes, e devo dire che le ho trovate tutte deliziose.
Li ho fatti assaggiare anche ad amici e conoscenti, e sono rimasti tutti piacevolmente sorpresi.
Ora aspettiamo la versione senza glutine adatta ai celiaci. 😊
Prodotti davvero di ottima qualità, gustosi e particolari. Ho preso una confezione generica con 3 snack misti e la farina di Buffalo Worm. Davvero comodi da portare in giro e da gustare ovunque, ne parlerò a chiunque.
Un'autentica scoperta! Sono molto curioso di natura e da un bel pò volevo provare alimenti a base di insetti, con gli snack Small Giants ho trovato il modo migliore di iniziare questa scoperta culinaria.
Il sapore è ottimo, ho preso il pack con tutti e tre i gusti, e la consistenza è quella di un cracker normale. Oltre a ciò sono comodissimi da consumare in ufficio grazie al loro formato pratico e poco ingombrante, in più hanno valori nutritivi notevoli.
Mi impegnerò a farli provare a più persone possibili affinché cadano tutti i pregiudizi sugli alimenti a base di insetti.
Questa volta li ho comprati per regalarli a Natale e diffondere il verbo!!! sono davvero buoni, croccantissimi e perfetti pre-allenamento o per pura gola, uno tira l'altro ed è difficile mangiare solo un pacchetto 🙂 in futuro sarebbe bello avere l'opzione senza glutine
Uno snack molto buono, comodo da portare in ufficio o all'università.
Se all'inizio si è scettici poi ci si ricrede, il sapore è piacevole e sono croccanti.
Li ho fatti provare a tutta la mia e li hanno approvati!
Trovati per caso e acquistati per curiosità, li ho apprezzati in tutte e tre le varianti. Ottimi a metà mattina o prima di allenamento come snack, perfetti per aperitivo con accompagnamento. Utilizzo anche un'applicazione per verificare le informazioni nutrizionali dei prodotti e non ho avuto sorprese.
Sarebbe bello un giorno trovare questi cracker tra gli scaffali della media o grande distribuzione.
Prodotto molto buono, a chiunque lo abbia fatto provare è rimasto piacevolmente colpito. Unica pecca bisogna rivedere Il packaging che non si può parlare di rivoluzione, sostenibilità e ambiente e avere una confezione non riciclabile.
Ciao Andrea, grazie per la recensione! Per la verità gli imballaggi dei Cracker Bites sono riciclabili e sono da conferire nella plastica. Sul packaging è scritto 'not yet recycled' perché nel Regno Unito questo tipo di materiale non viene riciclato. Con la produzione dei nuovi imballaggi verrà specificato meglio, finora non è stato possibile.
Inoltre noi siamo una società certificata PLASTIC NEUTRAL, ti spiego meglio di cosa si tratta. Un'alternativa compostabile che possa gestire prodotti come i nostri è difficile da trovare ed anche quando possibile, risulta per noi, che siamo una piccola start up, ancora troppo complicata. Non potendo ancora quindi cambiare direttamente il modo in cui confezioniamo i prodotti, abbiamo deciso di affrontare il problema da un'altra angolazione.
Small Giants è infatti certificata Plastic Neutral da rePurpose Global con la quale abbiamo stretto una partnership per finanziare la raccolta, il trattamento ed il recupero di tanti rifiuti plastici legati alla natura, quanti ne utilizziamo nelle nostre confezioni ed operazioni. Grazie a questo impegno preso, ogni acquisto di Small Giants ha un'impronta netta zero di plastica. Se vuoi approfondire di più il nostro impegno ad essere plastic neutral, dai un'occhiata qui:
https://www.business.repurpose.global/smallgiants
Era da parecchio che volevo assaggiare qualcosa a base di insetto senza dover masticare larvoni mollicci e un prodotto fatto con farina di grillo mi sembrava il giusto compromesso. Il gusto è identico ai crackers "tradizionali", ricchi di proteine e visivamente non si vedono zampette o simili... diciamo che sono perfetti. Li ho già ricomprati una seconda volta!!!!
Ne avevo sentito parlare tempo fa e poi li ho potuti provare ad una fiera nella città dove risiedo. Se prima ero scettico, dopo l'assaggio sono passato all'acquisto. Buoni e stuzzicanti, mi ha convinto l'apporto elevato di proteine e naturalmente la sostenibilità. Del resto bisogna pur cominciare da qualche parte , no ? 😊
Buono il sapore (come tutti gli snack dati dagli aromi) ed elevato il valore nutrizionale. Li porto sempre a lavorare al posto della classica schiacciatina.
In fin dei conti se le farine sono di grano, riso, insetti o rinoceronti non cambia assolutamente nulla.
Il negozio online è comodo e pratico, spedizione rapida e packaging ottimo.
Mi hanno incuriosito, li ho comprati, assaggiati e piaciuti. I miei preferiti sono quelli alla curcuma. Ottimi davvero. Ho comprato anche la farina e preparerò dei pancake. Se questi prodotti avessero prezzi un pochino più bassi, farei scorte ogni mese. Buoni.
li ho presi per curiosità.
In famiglia ora ne vanno tutti pazzi.
I figli li portano a scuola per merenda!
Sono veramente buoni, gustosi e hanno una croccantezza eccezionale.
Da avere sempre in dispensa!
Provate, un'ottima alternativa, mi piacerebbe molto trovarle nei ristoranti o nelle pizzerie
