Easy Mix for burgers – Chicken & Beef Style

4 x 140g pack Easy Mix (2 x Chicken Style; 2 x Beef Style)

Easy Mix is the NEW burger mix by Small Giants!

For burgers, meatballs, and much more… Use it as a replacement for ground meat!

Ready in 10 minutes! Just add water and oil, mix, shape as you like, and cook.

Incredibly tasty and rich in alternative and sustainable proteins, including Buffalo Worms flour.

Protein content of 44% (16g of protein per serving!)

One bag (140g) makes 400g of ground meat (4 servings)

Discover all the recipes from our chefs in the dedicated section on our website!

28.00 inc. VAT/IVA 12% (€7.00 / pack)
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  • Try risk-free, 100% happiness guaranteed
  • Free shipping over 45€
  • Natural and sustainable source of protein
High protein
Super sustainable
High in Calcium and Iron
Try all Video Recipes
Tasty Meat Alternative
Wildly Tasty

Buffalo worms bring an umami taste, a protein punch and a boost of Iron. 

Super Sustainable

With almost no greenhouse gas emissions, and with smart use of water and land, bugs are the way to go!

High in Complete Protein

Buffalo worms are packed with high-quality, natural protein. 

Healthy & Balanced Meat Alternatives

This meat analogue is full of micronutrients such as calcium, iron and magnesium essential for a healthy body and mind!

Safety and Quality

Our products are produced following the highest international food safety standards. Every batch is tested to ensure quality of the final product.

Plastic Neutral

Each purchase carries a Net Zero Plastic Footprint. We fund the collection, processing, and recovery of as much plastic waste as we use across our operations.

Product info

In the pack, you will find our Easy Mix containing veg protein, spices, and buffalo worm flour. These bugs – sources of complete protein, iron, and calcium – are highly sustainable requiring significantly less water, land, feed, and energy compared to traditional animal protein sources. Our mix is super easy to prepare: simply add water and oil, and shape it as you desire. Burgers? Absolutely! Nuggets or meatballs? Of course! Unleash your creativity or try all the recipes from our chefs in the dedicated section of our website!

Why should you use it? 

Our Easy Mix not only tastes like meat but also provides a comparable quantity and quality of protein without the use of antibiotics and high impact on the planet. With minimal greenhouse gas emissions and smart utilization of water and land, insects are the way to go!

How to use it?
Explore all the recipes from our chefs in the dedicated section of our website! From burgers to wraps, gyoza, and chicken curry, the flavor combinations are endless!

  1. In a bowl, add 250 ml of water and 10 ml of oil to the Easy Mix and mix it thoroughly.
  2. Shape the dough into your preferred form, whether it’s burgers or meatballs. Let it rest in the fridge for 10 minutes.
  3. In a frying pan over medium heat, sauté your creation with oil for approximately 3 minutes per side until they turn golden brown
Ingredients & nutrition

Easy Mix – Chicken Style Ingredients: soy protein concentrate, buffalo worm (Alphitobius Diaperinus) flour (11%), stabiliser (methylcellulose), modified starches, pea fibre, pea protein, oat fibre (gluten), natural flavouring.

Per 100g Dry weight*Per 100g Final product*
Energy/Energia/Energie1485 KJ 610 KJ
355 kcal146 Kcal
Fat/Grassi/Fett3.6 g3.8g
of which saturates/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren1.2 g1.7g
Carbohydrate/Carboidrati/ Kohlenhydrate28 g9.9 g
of which sugars/di cui zuccheri/davon Zucker1.4 g0.5 g
Fibre/Fibra/Ballaststoffe11 g3.8 g
Protein/Proteine/Eiweiß44 g16 g
Salt/Sale/Salz2.27 g0.79 g

Easy Mix – Beef Style Ingredients: soy protein concentrate, buffalo worm (Alphitobius Diaperinus) flour (11%), stabiliser (methylcellulose), modified starches, pea fibre, pea protein, oat fibre (gluten), flavouring, salt, beetroot powder, sugar, tea extract.

Per 100g Dry Weight*Per 100g Final Product*
Energy/Energia/Energie1485 kJ598 kJ
345 kcal143 kcal
Fat/Grassi/Fett3.8 g3.8 g
of which saturates/di cui saturi/davon gesättigte Fettsäuren1.3 g0.8 g
Carbohydrate/Carboidrati/ Kohlenhydrate23 g8 g
of which sugars/di cui zuccheri/davon Zucker1.8 g0.6 g
Fibre/Fibra/Ballaststoffe12 g3.8 g
Protein/Proteine/Eiweiß46 g16 g
Salt/Sale/Salz2.78 g0.97 g

*100g final product = 35g dry weight = 1 serve. For allergens, see ingredients in bold. People who are allergic to crustacean shellfish and dust mites may also be allergic to insect protein.

Reviews

Customer Reviews

Based on 19 reviews
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S
Stefano
Ancora lontani dal surrogare il gusto della carne

Primo esperimento con la “farina di grilli” (in realtà, non è farina di grilli ma di “buffalo worms”).

Partiamo dalla consistenza: una volta cotti, sono molto simili ai chicken nuggets stranoti.
Per quel che riguarda il sapore: il mix che ho comprato si avvicina, ma non abbastanza, al sapore del pollo. I figli lo promuovono con un 6/10, dove 1 è un copertone fritto e 10 è il Chicken Mc Nugget (per inciso, a me i nuggets della famosa catena di fast food non piacciono).

Veniamo ai costi, ché alla fine sarà quello a determinare veramente la diffusione delle farine proteiche rispetto alla carne di allevamento: una busta di farina costa circa 8€, una volta reidratata si ottengono circa 400 g di prodotto. Per la pastella, ho usato un goccio di latte, un po’ di farina e un uovo. Frittura con friggitrice, quindi ho usato una quantità di olio abbastanza rilevante. Facendo dei conti spannometrici, direi che ho speso circa 11-12€, ma cuocendo in padella avrei potuto risparmiare almeno 2€ di olio.
Come costo, quindi, stiamo più o meno sulla stessa cifra di un pacco di 20 nuggets della famosa catena di cui sopra, probabilmente qualcosina meno (anche se io devo aggiungerci la manodopera, soprattutto per pulire).

Secondo esperimento, la busta “gusto manzo”: male, malissimo… Ho provato sia a cucinare degli hamburger: il sapore è peggiore degli hamburger di soia e di quelli di legumi. Allora ho provato a farne polpette in umido: ancora peggio! Non ci siamo proprio…
Non basta nemmeno la buona volontà e l’amore per il pianeta: finché non ci sarà un minimo di piacere, non sarà possibile usare questo prodotto per surrogare la carne di manzo. Peccato.

N
Niccolò Bianchi
Facile ed ottimo!

Le polpette sono veloci da preparare e non richiedono particolari capacità. Sono molto buone al gusto e si adattano a diverse ricette: per ora le ho fatte in forma di 'hamburger', polpettone al sugo con pasta, impasto per burrito con cipolla, polpette saltate con cipolla, peperoncino e zafferano accompagnate con riso (in foto). Voglio provare anche come ripieno per ravioli quanto prima!

F
F.
Super! Pronto in un attimo e da usare per tante ricette

Il mio ragazzo per cena mi ha proposto spaghetti al pomodoro con polpette fatte con easy mix. Davvero buonissime, consigliate e un'ottima alternative a quelle classiche di carne. Prossima volta voglio sperimentare io qualcosa con l'easy mix

M
Marco B.
I burger sono venuti buonissimi!

Ho organizzato una cena con i miei amici e abbia fatto serata burger.. è stato un successone! Non ho detto a nessuno di cosa erano fatto all'inizio e quando gliel'ho detto nessuno se l'aspettava 😂 Quindi test andato a buon fine, Easy Mix approvato! Lo ricomprerò sicuramente visti i valori nutrizionali che ha

P
Perla Bardini
Buono ma un po' pesante

Ho utilizzato il mix Beef per preparare degli hamburger.
Il sapore è molto buono, certo, non è la carne di scottona ma devo dire niente male! Il sapore e la consistenza sono entrambe molto piacevoli.
2 note: al solito trovo le buste, così come quelle per i crackers, un po' abbondanti. Ho ricavato 4 hamburger ma 2 li ho congelati (si potrà?).
Poi ho trovato il tutto un po' pesante, forse troppo grasso per me o magari è stata solo una concomitanza di eventi: riproverò!

Ciao Perla,

Va benissimo congelare i burger e ti consigliamo di consumarli entro qualche settimana.

Per quanto riguarda il contenuto di grassi, in realtà, è decisamente limitato rispetto, ad esempio, ai 21/100g di un hamburger di manzo. Nel caso dell'Easy Mix è di 3.8/100g