EASY MIX COME I GYOZA

Preparatevi a un'esperienza culinaria unica e appetitosa con questa ricetta di gyoza ripieni di Easy Mix. Questi piccoli insetti, ricchi di proteine, aggiungono un sapore delizioso e leggermente umami al ripieno, rendendolo perfetto per il tenero e croccante involucro dei gyoza. Il ripieno di Buffalo Worm offre un tocco nuovo ed eccitante a questo classico piatto giapponese, conferendogli un gusto saporito e umami che non dimenticherete.

INGREDIENTI

Per circa 20 ravioli:

Impasto dei ravioli (si trova anche surgelato):

  • Farina 270 g
  • Acqua tiepida 125 g
  • Pizzico di sale

Per il ripieno:

  • Cipollotto 1
  • Cipolla piccola 1
  • Easy Mix gusto manzo 70 g
  • Acqua 125 ml
  • Olio 5 g
  • Zenzero a piacere

Per la salsa:

  • Salsa di soia 50 g
  • Aceto di riso 1 cucchiaio
  • Sesamo bianco qb
  • Zucchero 1 cucchiaino
  • Mezzo cipollotto

PREPARAZIONE

Versare l'Easy Mix in una ciotola, aggiungere acqua e olio, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

Aggiungere il cipollotto e la cipolla tritata e lo zenzero grattugiato, mescolare fino a ottenere un ripieno uniforme e mettere da parte.

Potete trovare in commercio un impasto per gyoza già pronto, altrimenti potete prepararlo mescolando acqua e farina e lasciandolo riposare per 30 minuti.

Stendere la pasta il più sottile possibile e tagliare in dischi del diametro di 5-8 centimetri.

Bagnare i bordi del disco di pasta, aggiungere il ripieno e chiudere i bordi, quindi completare la chiusura tradizionale dei gyoza formando delle ondine sul bordo.

Mettere i gyoza in una padella e versare mezzo bicchiere d'acqua, coprire e cuocere per almeno 10 minuti.

Il risultato dovrebbe essere un fagottino con la base dorata e la parte superiore cotta al vapore.

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