EASY MIX COME IL POLLO AL CURRY

Portate le vostre papille gustative in un'avventura selvaggia con questa ricetta per il pollo al curry con una novità: i Buffalo Worm! Questi insetti ricchi di proteine aggiungono un sapore unico e leggermente umami al piatto, abbinandosi alle spezie  per un'esperienza culinaria davvero indimenticabile.

I Buffalo Worm non solo offrono una fonte sostenibile di nutrienti, ma danno anche un tocco divertente e avventuroso a un piatto classico.

INGREDIENTI

Per 3 porzioni:

  • Easy Mix gusto pollo 140 g
  • Acqua 250 ml
  • Olio 10 g
  • Latte di cocco 50 g
  • Curry 1 cucchiaio
  • Cumino 1 cucchiaio
  • Cipollotto e sesamo a piacere
  • Riso lungo 180 g
  • Acqua 225 ml
  • Aceto di riso 25 ml
  • Zucchero 1 cucchiaino
  • Sale 1 cucchiaino

PREPARAZIONE

Versare l'Easy Mix in una ciotola aggiungendo l'acqua e l'olio, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

Con le mani formare dei bocconcini di Easy Mix, quindi cuocere 3 minuti per lato in una padella antiaderente.

Quando i bocconcini sono pronti, toglierli dalla padella e versare il latte di cocco, aggiungendo il curry e il cumino. Lasciare sobbollire la salsa per qualche minuto e, quando il curry si è completamente sciolto, aggiungere nuovamente i bocconcini Easy Mix e farli insaporire.

A parte, sciacquare il riso 5-6 volte fino a eliminare completamente l'amido.

Mettere il riso in una casseruola e coprirlo con acqua fredda, accendere il fuoco e cuocere coperto senza muoverlo. Quando l'acqua inizia a bollire, portare la fiamma a livello medio e cuocere per 5 minuti. Trascorso questo tempo, cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso. Prima di servire, lasciare riposare il riso 10 minuti nella pentola lontano dal fuoco (25 minuti in totale).

Preparare il condimento del riso unendo aceto di riso, sale e zucchero e mescolando bene. Versare il condimento nel riso e mescolare con una spatola.

Servire l'Easy Mix al curry con il riso, aggiungendo sesamo bianco e cipollotto a piacimento.

Buon appetito!

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