Un regalo gastronomico è originale quando porta in tavola un sapore che chi lo riceve non ha mai provato, e il giorno dopo finisce in pentola invece che in dispensa. Tre idee per cominciare: un grattugiato a base di lievito per chi cucina, gli insetti tostati per i curiosi, le cozze galiziane in latta per chi ama il mare.
Come scegliere un regalo gastronomico originale
Prima di scegliere, tre domande.
- Fa dire «e questo cos'è?» Un ingrediente insolito, un'origine precisa, una storia da raccontare a tavola.
- Si usa davvero? Il regalo migliore si apre e si mangia, non resta in dispensa ad aspettare un'occasione speciale.
- Quanto vuoi spendere? Sotto i 10 euro ci sono già idee che fanno colpo. Sopra i 30 si passa a confezioni regalo e gift card.
Qui sotto trovi le idee divise per persona: chi ama cucinare, chi è curioso, chi ha già tutto.
Regali per chi ama cucinare
Chi passa il sabato ai fornelli non ha bisogno dell'ennesimo grembiule. Ha bisogno di un ingrediente nuovo da mettere alla prova in una ricetta che conosce a memoria.
Il grattugiato con proteine del lievito, al posto del solito formaggio
Il nostro Grattugiato è fatto con lievito alimentare: sapido, umami, con quella nota «formaggiosa» che sulla pasta o sulle verdure al forno fa il suo dovere. Si conserva fuori frigo, quindi si regala senza ansie. 7,99 € la confezione da 200 g. Grattugiato con proteine del lievito
La pasta di grillo
Fusilli di semola di grano duro e farina di grillo, quattro pacchi da 250 g a 14,00 €. Il sapore ricorda il farro, la cottura è quella di sempre. Da regalare insieme a una ricetta del nostro blog, per esempio i fusilli di grillo con zucchine, menta e cocco. Pasta di grillo proteica
La pasta di lievito
Penne di semola di grano duro con proteine del lievito, due pacchi da 400 g a 7,98 €. Si cucinano come la pasta di sempre e stanno bene con qualsiasi sugo, dal pomodoro al pesto. Zero sbatti per chi la riceve, una piccola sorpresa a ogni forchettata. Pasta di lievito proteica
Le cozze in salsa galiziana
Cozze della Galizia già pulite e cotte al vapore, in un sugo di pomodoro che sa di mare: quattro lattine da 110 g a 12,50 €. Su un crostino per l'aperitivo o scaldate in padella con gli spaghetti. Per chi adora le cozze ma odia pulirle. Cozze in salsa galiziana
Regali strani da mangiare, per i curiosi
C'è chi al ristorante ordina sempre il piatto che non conosce. Per queste persone il regalo è un assaggio nuovo, da fare in compagnia. Strano sì, scherzo no: sono cose buone, che si mangiano fino all'ultimo pezzo. Noi lo chiamiamo passare dallo strano al buonissimo.
Gli insetti tostati
Grilli e larve interi, tostati e speziati. Quando si apre il pacchetto cala sempre un attimo di silenzio. Poi il primo assaggia, sente il crunch e il sapore tostato, e la ciotola fa il giro del tavolo. Il formato più facile da regalare è quello da 60 g di Larve al Sale, a 7,99 €. Insetti tostati
Un assaggio alla cieca con i Cracker Bites
Un gioco per la prossima serata fra amici: metti i Cracker Bites in tavola senza dire niente, aspetta che tutti abbiano fatto il bis e solo allora rivela che dentro c'è farina di grillo. Tre gusti (rosmarino e timo, lime e pepe nero, pomodoro e origano), confezioni da 8 sacchetti da 80 g a partire da 13,99 €. Con la nostra crema di ceci e avocado diventano un antipasto. Cracker Bites
Regali per chi ha già tutto
A chi ha già tutto non serve un altro oggetto. Serve un'esperienza di gusto.
- Discovery Box. Il modo più semplice per scoprire le proteine del domani: dentro ci sono i prodotti delle nostre tre linee (insetti, lievito e cozze), divisi per linea, e la guida cartacea per esplorarli. Small Box da 12 prodotti a 35,90 €, Giant Box da 17 prodotti a 65,90 €. Discovery Box
- Gift card. Da 30, 50 o 100 €: arriva via email e chi la riceve sceglie da dove cominciare. Salva anche i ritardatari. Gift card Small Giants
Mangiare insetti è sicuro?
Sì, se sono insetti autorizzati e allevati per l'alimentazione. Nell'Unione Europea gli insetti sono «novel food»: si possono vendere solo le specie approvate dalla Commissione Europea, come la larva gialla della farina (Tenebrio molitor), il grillo domestico (Acheta domesticus), la locusta migratoria e il verme della farina minore (Alphitobius diaperinus). Chi è allergico a crostacei, molluschi o acari della polvere deve fare attenzione, perché sono possibili reazioni crociate: l'avvertenza è sempre in etichetta. Tutti i dettagli nella nostra guida agli insetti commestibili.
Regali gastronomici per Natale
Cerchi qualcosa di piccolo per colleghi, amici e Secret Santa? Abbiamo raccolto i pensierini di Natale da mangiare sotto i 10 e i 20 euro. Ordina con qualche giorno di margine: a metà dicembre anche i corrieri hanno le loro feste.
Domande frequenti
Qual è un regalo gastronomico originale per chi ha già tutto?
Un'esperienza di gusto, più che un oggetto. La Discovery Box raccoglie i prodotti delle nostre tre linee, insetti, lievito e cozze, con una guida cartacea per scoprirli uno alla volta. Se non sai da dove partire, la gift card da 30, 50 o 100 euro lascia scegliere a chi la riceve.
Che cosa regalare a chi ama cucinare?
Un ingrediente nuovo da provare in una ricetta che conosce già. Il Grattugiato con proteine del lievito prende il posto del formaggio grattugiato su pasta e verdure. La pasta di grillo e la pasta di lievito si cucinano come quella di sempre. Sul nostro blog trovi le ricette per usarle.
Si possono regalare insetti da mangiare?
Sì. Nell'Unione Europea si vendono le specie autorizzate come novel food, con l'etichetta che indica la specie e le avvertenze per chi è allergico a crostacei, molluschi e acari. Gli insetti tostati sono il regalo più semplice: si apre il sacchetto e si sgranocchiano come uno snack.
Quanto costa un regalo gastronomico originale?
Sotto i 10 euro ci sono gli insetti tostati, il Grattugiato e la pasta di lievito. Fra 12 e 15 euro le cozze in latta, la pasta di grillo e i Cracker Bites. Dai 30 euro in su gift card e Discovery Box.