Miesmuscheln stammen aus nachhaltiger Zucht im offenen Meer, die sehr wenige Ressourcen und kein Futter benötigt. Sie liefern nicht nur Protein, sondern auch viele Mikronährstoffe wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3 – schon wenige Gramm bringen Geschmack und wichtige Nährstoffe bei geringem Fußabdruck.
Entdecke die Superkräfte der Miesmuscheln
Jede Menge vollständiges Protein
le proteine aiutano lo sviluppo muscolare
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Eine Ladung Omega-3
Gli Omega-3 contribuiscono alla normale funzione cardiaca e cerebrale
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Unglaublich nachhaltig
Non necessitano mangimi, non occupano suolo e il guscio cattura CO2 come gli alberi
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Einzigartiger Geschmack nach Meer
La delicata cottura al vapore e la conservazione in latta conservano al meglio tutto il sapore del mare
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Häufige Fragen
SIND SIE EINE ZAUBERZUTAT?
Nein, aber fast.
SIND ES VOLLSTÄNDIGE PROTEINE?
Ja!
Miesmuscheln enthalten alle 9 essenziellen Aminosäuren und haben einen guten Proteingehalt (etwa 15% des Produkts), der für die Muskelproteinsynthese wichtig ist. Außerdem liefern sie nennenswerte Mikronährstoffe wie Vitamin B12 (sehr hohe Werte), Omega-3 und Eisen – eine besonders nährstoffreiche Proteinquelle.
SIND SIE SICHER?
Ja, absolut!
Miesmuscheln werden nur in zugelassenen Gebieten geerntet: Die zuständigen Behörden überwachen ständig die Wasserqualität und geben die Ernte nur frei, wenn alle Werte im grünen Bereich sind. In Galicien unterliegen die Farmen sehr strengen Vorschriften für Zucht und Reinigung, deshalb werden die Muscheln vor der Ernte laufend kontrolliert. Nach der Ernte werden sie gereinigt, gedämpft und nach festgelegten Qualitätskontrollverfahren verpackt.
Miesmuscheln werden nur in zugelassenen Gebieten geerntet: Die zuständigen Behörden überwachen ständig die Wasserqualität und geben die Ernte nur frei, wenn alle Werte im grünen Bereich sind. In Galicien unterliegen die Farmen sehr strengen Vorschriften für Zucht und Reinigung, deshalb werden die Muscheln vor der Ernte laufend kontrolliert. Nach der Ernte werden sie gereinigt, gedämpft und nach festgelegten Qualitätskontrollverfahren verpackt.
SIND SIE FÜR EINE VEGGIE-ERNÄHRUNG GEEIGNET?
Nicht ganz, aber sie können eine super Wahl sein, wenn du weniger Fleisch isst.
Nach offizieller Definition sind Miesmuscheln Tiere und gehören daher nicht zu einer veganen Ernährung. Trotzdem essen viele Menschen, die sich flexitarisch ernähren oder aus ökologischen oder ethischen Gründen weniger Fleisch essen, sie gerne. Anders als fast alle pflanzlichen Proteine enthalten sie alle essenziellen Aminosäuren in wirklich beachtlichen Mengen.
Wie alle Muscheln haben Miesmuscheln kein komplexes zentrales Nervensystem wie Wirbeltiere, weshalb man davon ausgeht, dass sie keinen Schmerz empfinden können.
SIND SIE NACHHALTIG?
Ja!
Miesmuscheln brauchen zum Wachsen kaum externe Ressourcen (kein Futter, wenig direkte Energie und keine landwirtschaftliche Fläche) und liefern dabei Protein und wertvolle Mikronährstoffe (B12, Eisen, Omega-3). Das bedeutet einen extrem geringen Treibhausgas-Fußabdruck pro kg Protein. Außerdem erbringen sie lokale Ökosystemleistungen und fördern zum Beispiel die Biodiversität dort, wo sie gezüchtet werden.
Das sagen alle, die es probiert haben
+ Protein, − Stress
