Es entsteht durch kontrollierte Fermentation. Die proteinreichsten Stämme der Speisehefe (Saccharomyces cerevisiae) werden ausgewählt und in großen Tanks gezüchtet, ähnlich denen, in denen Joghurt hergestellt wird. Danach wird die Hefe durch Hitze inaktiviert und getrocknet. Das Ergebnis ist ein stabiles Pulver voller Protein und B-Vitamine.
EntdeckeHefeprotein
Jede Menge vollständiges Protein
Le proteine aiutano lo sviluppo muscolare
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eine Ladung B-Vitamine
La B12 è una vitamina essenziale, carente nelle diete veg, che aiuta sistema immunitario e nervoso
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Viele Ballaststoffe
Fondamentali per il miglioramento della digestione e la regolarizzazione dell'intestino
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Richtig lecker
Gusto delicato senza nessun tipo di retrogusto
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Häufige Fragen
SIND SIE EINE ZAUBERZUTAT?
Nein, aber fast!
SIND ES VOLLSTÄNDIGE PROTEINE?
Ja!
Hefeprotein enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Profil und mit einem guten Leucingehalt, der für die Muskelproteinsynthese wichtig ist. Stärker konzentrierte oder isolierte Produkte erreichen eine Qualität, die mit den besten traditionellen Quellen vergleichbar ist.
Hefeprotein enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Profil und mit einem guten Leucingehalt, der für die Muskelproteinsynthese wichtig ist. Stärker konzentrierte oder isolierte Produkte erreichen eine Qualität, die mit den besten traditionellen Quellen vergleichbar ist.
SIND SIE SICHER?
Ja!
Im Grunde ist es ein Extrakt aus einer Zutat, die seit Jahrtausenden auf dem Speiseplan der Menschen steht: Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae). Anders als herkömmliche Hefe ist sie hier inaktiviert und gärt daher nicht im Körper. Eine Fermentation während der Verdauung ist bei dieser Zutat also nicht möglich.
Im Grunde ist es ein Extrakt aus einer Zutat, die seit Jahrtausenden auf dem Speiseplan der Menschen steht: Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae). Anders als herkömmliche Hefe ist sie hier inaktiviert und gärt daher nicht im Körper. Eine Fermentation während der Verdauung ist bei dieser Zutat also nicht möglich.
SIND SIE FÜR EINE VEGGIE-ERNÄHRUNG GEEIGNET?
Ja!
Hefe ist ein Pilz und damit nicht tierischen Ursprungs. Sie ist also zu 100% für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Anders als fast alle pflanzlichen Proteine enthält sie alle essenziellen Aminosäuren in wirklich beachtlichen Mengen.
Hefe ist ein Pilz und damit nicht tierischen Ursprungs. Sie ist also zu 100% für vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Anders als fast alle pflanzlichen Proteine enthält sie alle essenziellen Aminosäuren in wirklich beachtlichen Mengen.
SIND SIE NACHHALTIG?
Ja!
Die Produktion erfolgt in geschlossenen Tanks, mit sehr effizientem Einsatz von Wasser und Fläche und extrem hohen Proteinerträgen. Praktisch verwandelt die Hefe Melasse und andere Nebenprodukte der Zuckerindustrie in Protein. Der CO2-Fußabdruck hängt vor allem von der Energie für die Trocknung und vom Transport ab: Mit erneuerbarer Energie und Logistik bei Raumtemperatur ist er äußerst gering.
Das sagen alle, die es probiert haben
+ Protein, − Stress
