It's the result of controlled fermentation. The most protein-rich strains of food yeast (Saccharomyces cerevisiae) are selected and grown in large tanks, a bit like the ones used to make yogurt. The yeast is then heat-inactivated and dried. The result is a stable powder, packed with protein and B vitamins.
Discoveryeast protein
Loads of complete protein
Le proteine aiutano lo sviluppo muscolare
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a load of B vitamins
La B12 è una vitamina essenziale, carente nelle diete veg, che aiuta sistema immunitario e nervoso
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Lots of fibre
Fondamentali per il miglioramento della digestione e la regolarizzazione dell'intestino
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Seriously tasty
Gusto delicato senza nessun tipo di retrogusto
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Frequently asked questions
ARE THEY A MAGIC INGREDIENT?
No, but almost!
ARE THEY COMPLETE PROTEINS?
Yes!
Yeast protein contains all 9 essential amino acids in a well-balanced profile, with a good leucine content, which supports muscle protein synthesis. The more concentrated or isolated products reach quality levels comparable to the best traditional sources.
Yeast protein contains all 9 essential amino acids in a well-balanced profile, with a good leucine content, which supports muscle protein synthesis. The more concentrated or isolated products reach quality levels comparable to the best traditional sources.
ARE THEY SAFE?
Yes!
It's basically an extract of an ingredient humans have been eating for thousands of years: brewer's yeast (Saccharomyces cerevisiae). Unlike regular yeast, here the yeast is inactivated, so it doesn't ferment in the body. In other words, this ingredient can't start fermenting during digestion.
It's basically an extract of an ingredient humans have been eating for thousands of years: brewer's yeast (Saccharomyces cerevisiae). Unlike regular yeast, here the yeast is inactivated, so it doesn't ferment in the body. In other words, this ingredient can't start fermenting during digestion.
ARE THEY SUITABLE FOR A VEGGIE DIET?
Yes!
Yeast is a fungus, so it's not of animal origin. That makes it 100% suitable for vegan and vegetarian diets. Unlike almost all plant proteins, it contains all the essential amino acids in really impressive amounts.
Yeast is a fungus, so it's not of animal origin. That makes it 100% suitable for vegan and vegetarian diets. Unlike almost all plant proteins, it contains all the essential amino acids in really impressive amounts.
ARE THEY SUSTAINABLE?
Yes!
Production takes place in closed tanks, with very efficient use of water and land and extremely high protein yields. In practice, yeast turns molasses and other by-products of the sugar industry into protein. Its CO2 footprint depends mainly on the energy used for drying and on transport: with renewable energy and ambient-temperature logistics, the impact is extremely low.
What people who've tried it say
+ protein, − hassle
