Insect flours, like cricket and mealworm flour, are naturally rich in complete protein, vitamin B12, iron, zinc and fibre. On top of that, their environmental impact is far lower than meat and fish. No tricks, just what nature already put on the table: a small ingredient with big benefits for you and for the planet.
Discover insect flour
Loads of complete protein
Le proteine aiutano lo sviluppo muscolare
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A load of vitamin B12
La B12 è una vitamina essenziale, carente nelle diete veg, che aiuta sistema immunitario e nervoso
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Lots of fibre
Grazie alla chitina, fibra insolubile che aiuta il regolare funzionamento del nostro intestino
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Grazie alla chitina, fibra insolubile che aiuta il regolare funzionamento del nostro intestino
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Seriously tasty
Un mix tra nocciola e gamberetti. una volta cotta prevale il gusto tostato
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Frequently asked questions
IS IT A MAGIC INGREDIENT?
No, but almost!
IS IT A COMPLETE PROTEIN?
Yes!
Insect flours, like cricket (Acheta domesticus) and yellow mealworm (tenebrio molitor) flour, provide all 9 essential amino acids in the right proportions. That's why they're considered complete proteins, comparable to meat, eggs and dairy.
Insect flours, like cricket (Acheta domesticus) and yellow mealworm (tenebrio molitor) flour, provide all 9 essential amino acids in the right proportions. That's why they're considered complete proteins, comparable to meat, eggs and dairy.
IS IT SAFE?
Yes!
As long as it's made by authorised producers. EFSA has already approved several insect species as novel foods, confirming they are safe to use in food. Cricket and mealworm flours undergo strict testing for microbiology (absence of pathogens), chemical contaminants (heavy metals, pesticides) and production process stability. The only caution is for people allergic to crustaceans, molluscs or dust mites, as reactions can be similar.
As long as it's made by authorised producers. EFSA has already approved several insect species as novel foods, confirming they are safe to use in food. Cricket and mealworm flours undergo strict testing for microbiology (absence of pathogens), chemical contaminants (heavy metals, pesticides) and production process stability. The only caution is for people allergic to crustaceans, molluscs or dust mites, as reactions can be similar.
WHERE DOES IT COME FROM?
We've selected farms that meet strict safety and quality standards. Our cricket flour comes from certified farms in Vietnam, while our mealworm flour comes from authorised producers in the European Union. Both have already been assessed and approved by EFSA.
IS IT SUSTAINABLE?
Yes!
Insect flours, like cricket and mealworm, have a far smaller environmental footprint than meat and fish: they need very little water and land, and emit a fraction of the CO₂. They're super-efficient at turning agricultural waste and by-products into top-quality protein. Our crickets are farmed in Vietnam, where the subtropical climate means no artificial heating is needed, and the product travels by ship, so emissions are practically negligible.
What people who've tried it say
+ protein, − hassle
